Piatti principali di MARE
Seppie grigliate su purea di favette alla menta e pane croccante € 30,00
Polpo cotto CBT, passato alla griglia, rapa rossa affumicata, cipollotto allo yogurt di pecora di Gavoi € 32,00
Cubo di tonno in crosta di pane e pistacchi, salsa agli agrumi, peperoni alla cannella € 32,00
Fritto di calamari * e verdure di stagione € 32,00
Pescato del giorno alla mediterranea (secondo disponibilità), Gr. 1000/1200, al forno con dadolata di pomodorini, patate e olive taggiasche (due persone) € 90,00
Piatti principali di TERRA
Costata Tomahawk di manzo alla griglia, porzionata al tavolo, Gr. 100 € 10,00
Picanha di manzo alla griglia, porzionata al tavolo, ca. Gr. 1000 (per 2 persone) € 85,00
Filetto di manzo in salsa di liquirizia con patate schiacciate e rucola € 34,00
Polpettine vegetali con crema di rapa rossa, patate schiacciate e rucola € 28,00
*Il pesce fresco da somministrare crudo, ha subito trattamento di bonifica preventiva mediante l abbattimento a -20 per almeno 36 ore, come previsto da prescrizione CE 853/2004 allegato III,sezione VII capitolo 3, lettera D ,punto 3, volto a tutelare la salute del consumatore.
*Gentile clienti, la informiamo che, in mancanza di alimenti freschi, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.