Antipasti
Degustazione 3 assaggi a scelta dello Chef € 24,00
Tarare di tonno bianco Alalunga o tonno rosso pinna gialla (secondo disponibilità) mousse di ricotta di pecora alle erbe, zest di limone € 22,00
Polpo arrostito, patate e finocchietto € 22,00
Sautè di cosse Km zero € 18,00
Totanetti alla diavola € 18,00
Acciughe ripiene, ricotta mustia di Thiesi, panatura croccante e maiò allo zafferano € 20,00
Uovo pochè, fonduta di pecorino, crumble di guanciale € 18,00
Tagliere di Sardegna misto salumi e formaggi € 18,50
La Pasta
Spaghetti vongole e doppia bottarga di Cabras € 28,00
Maccarrones lados (pasta fresca tipica sarda) all’astice (1/2 Astice) € 42,00
Fregula al gambero rosso, stracciatella al tartufo nero € 26,00
Calamarata con tonno fresco, pomodori datteri, limone, polvere di cappero, paure alle erbe mediterranee € 26,00
Malloreddus (gnocchetti tipici sardi) con ghisadu di manzo (ragù sardo) e scaglie di Fiore Sardo DOP € 24,00
Piatti per bambini (porzioni standard disponibili per bambini fino ai 12 anni)
Pasta corta in bianco o al pomodoro € 12,00
Cotoletta alla milanese di pollo con patate fritte* € 18,00
Piatti Principali Mare
Tagliata scottata di tonno bianco Alaunga o tonno pinna gialla, cipolla rossa caramellata e riduzione di Cannonau € 30,00
Filetto di pescato del giorno al Vermentino € 32,00
Fritto di ciuffi ed anelli di calamari* € 30,00
Pesce intero per 2 persone 800/1000 gr al forno, con patate, pomodorini e olive (alternativa cotture: griglia o al sale) € 80,00
Pescato del giorno “speciale” secondo disponibilità , venduto a perso, ogni 100 gr € 11,00
Piatti principali di terra
Cotoletta alla milanese “Orecchia di elefante” pomodorini e rucola € 28,00
Guancia di vitello brasata al Cannonau € 30,00
Picanha di Sashi Finlandese 600/700 gr, porzionata al tavolo (consiglia per 2 persone) € 70,00
Contorni:
Patate fritte* € 8,00
Insalata mista € 8,00
Verdure alla griglia € 8,00
Dolci fatti in Casa
Il classico Tiramusù € 12,00
Cheesecake € 12,00
Cremoso di ricotta e arancia, glassa al cacao e mandorle caramellate € 12,00
Tortino al cioccolato dal cuore fondente € 12,00
Ravioli dolci con ripieno di ricotta, profumo d’arancia*, serviti con miele e zucchero a velo € 12,00
Gelato e sorbetti
Sorbetto al limone € 7,00
Sorbetto al limone con aggiunta di vodka o con aggiunta di mirto o prosecco € 8,00
Sorbetto crema caffè con o senza cioccolato € 7,00
Gelato alla crema macchiato al caffè € 8,50
Fragole con gelato alla vaniglia € 8,00
Vini dolci da meditazione
Calice di Moscato di Pantelleria doc, cantina Lago di Venere€ 10,00
Calice di Muffato, cantina Antinori € 12,00
Calice Nùali Moscato di Sardegna doc, passito, cantina Siddura € 15,00
Calice di Barolo Chinato cantina Bel Colle (Piemonte) € 10,00
*Il pesce fresco da somministrare crudo, ha subito trattamento di bonifica preventiva mediante l’ abbattimento a -20 per almeno 36 ore, come previsto da prescrizione CE 853/2004 allegato III,sezione VII capitolo 3, lettera D ,punto 3, volto a tutelare la salute del consumatore.
*Gentile clienti, la informiamo che, in mancanza di alimenti freschi, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.
COPERTO (pane, olio) € 4,50