Antipasti

Tartare di tonno* agli agrumi, soia e chutney di mango € 18,00

Il classico prosciutto e melone € 16,00

Insalatina di sedano, pomodorini e bottarga di muggine di Cabras € 18,00

Composizione di tartare di tonno*, mozzarella di bufala e avocado € 19,00

Crostini di pane rustico, con burro spalmato ed acciughe del mare Cantabrico € 14,00

Tagliere di formaggi, pecorino sardo e ricotta mustia (affumicata) accompagnata da miele e marmellata di fichi € 16,00

La Pasta

Spaghetti alla chitarra (pasta fresca) con vongole, pomodorini freschi,

bottarga di muggine di Cabras € 23,00

Paccheri alle cozze di Olbia, mantecati con pomodorini e burrata € 21,50

Lasagne alla Bolognese* gratinate con ragù di manzo e besciamella € 16,50

Malloreddus fatti in casa con pomodoro e basilico € 18,50

Piatti Principali

Filetto di spigola grigliata, in salsa al vermentino, con spinaci all’aglio dolce e base di schiacciata di patate € 24,00

Tataki di tonno* in crosta di pane e rucola, pomodorini al basilico € 22,00

Filetti di acciughe * fritte su letto di misticanza mediterranea € 20,00

Cheeseburger di Angus irlandese*, ceddar, lattuga, pomodoro, cipolla rossa caramellata e patatine fritte * € 22,50

Insalate composte:

Insalatona con iceberg, misticanza, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di grana Dop (formaggio), carote, salsa Caesar alle acciughe € 18,50

Misticanza, radicchio, pomodori, tonno, mais, olive taggiasche e fagiolini € 16,50

Dessert della Casa

Ravioli dolci* con ripieno di ricotta al profumo di arancia, serviti con miele e zucchero a velo € 13,00

Cannolo siciliano con mousse di mango e fragole € 13,00

Dessert

Cheesecake alle fragole con salsa ai frutti di bosco € 11,00

Sorbetto al limone € 7,00

Sorbetto al limone con aggiunta di vodka o con aggiunta di mirto o prosecco € 9,00

Gelato alla vaniglia macchiato al caffè € 8,50

Vini dolci da meditazione

Calice di Moscato di Pantelleria doc, cantina Lago di Venere, servito con piccola selezione di formaggi € 16,00

Calice di Muffato, cantina Antinori, servito con scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi. € 19,00

Calice Nùali Moscato di Sardegna doc, passito, cantina Siddura, servito con scaglie di pecorino stagionato € 19,00

Barolo Chinato cantina Bel Colle (Piemonte) € 16,00

*Il pesce fresco da somministrare crudo, ha subito trattamento di bonifica preventiva mediante l’ abbattimento a -20 per almeno 36 ore, come previsto da prescrizione CE 853/2004 allegato III,sezione VII capitolo 3, lettera D ,punto 3, volto a tutelare la salute del consumatore.

*Gentile clienti, la informiamo che, in mancanza di alimenti freschi, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.

COPERTO PRANZO (pane, olio) € 4,00