Code di gamberi alla catalana con cipolla rossa, sedano. pomodoro e basilico € 20,00
Tartare di ricciola agli agrumi di Villacidro, lemongrass, polpa di avocado di Sardegna € 22,50
Bocconcini di merluzzo fritto con sedano rapa e agliata di pomodoro cammina in agrodolce € 20,50
Pomodoro ramato, burrata di Acerra, olive Taggiasche, misticanza e basilico di Villasor € 20,00
Tagliere di salumi e formaggi di Sardegna € 18,50
(Pane, olio e coperto € 5,00 a persona)
*Il pesce fresco da somministrare crudo, ha subito trattamento di bonifica preventiva mediante l’ abbattimento a -20 per almeno 36 ore, come previsto da prescrizione CE 853/2004 allegato III,sezione VII capitolo 3, lettera D ,punto 3, volto a tutelare la salute del consumatore.
*Gentile clienti, la informiamo che, in mancanza di alimenti freschi, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.