{"id":1002,"date":"2022-03-30T17:11:06","date_gmt":"2022-03-30T15:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/?page_id=1002"},"modified":"2026-05-30T20:40:16","modified_gmt":"2026-05-30T18:40:16","slug":"percorsi-degustazione","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/beverage\/percorsi-degustazione\/","title":{"rendered":"Percorsi  Degustazione"},"content":{"rendered":"\n<h2>APERITIVO \u20ac 25<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Panzerotti pugliesi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Impasto al nero di seppia, ripieno di polpo e burrata <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Impasto al farro  , mortadella e pistacchio <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Focaccina alla curcuma , semi di girasole e pomodorini<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>GOCCIA DI PATATE PUGLIESI<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Goccia di patata ,provola affumicata e speck<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong> HOME MADE<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Polpettina di melanzana <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Polpettina di pollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Parmigiana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Tocchetti di crudo e grana <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Falafel e gazpacho<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>-Gamberi in crosta <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2><strong>ABBINAMENTI VINI \u20ac 25,00<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>I MENU&#8217; DEGUSTAZIONE SONO RACCOMANDATI PER L&#8217;INTERO TAVOLO<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>_____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>MENU TERRA \u20ac 45,00<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Benvenuto dello chef<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tartare di fassona piemontese, cream cheese, tarallo al finocchietto sbriciolato  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Trofie al basilico , polpa di melanzane , pomodorino confit, guanciale, rucola , cacioricotta  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Filetti di maialino CBT caramello salato pur\u00e8 di patate viola             <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pre dessert <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Profiterole , crema all&#8217;arancia, cioccolato fondente al rum, zeste d&#8217;arancia   <\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2><strong>MENU MARE \u20ac 45,00<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Benvenuto dello chef<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Filetti di baccal\u00e0 in tempura di panko , crusco in due consistenze   <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Risotto , asparagi , carpaccio di gambero , paprika affumicata     <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Polpo in olio cottura su tortino di patate , olive taggiasche, pesto di pomodoro secco  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pre dessert <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tarteletta , crema mascarpone , perle al cioccolato al lampone        <\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2><strong>MENU VEGETARIANO \u20ac 45,00<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Benvenuto dello chef<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tacos , feta , zucchine , zeste di limone <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Balanzoni al basilico ripieni di burrata su pomodorini giallo <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Uovo croccante, patata schiacciata, fonduta di parmigiano 36 mesi,  peperone crusco<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pre dessert <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Panna cotta al cioccolato bianco, crumble di mandorle, polvere di lampone<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"APERITIVO \u20ac 25 Panzerotti pugliesi -Impasto al nero di seppia, ripieno di polpo e burrata -Impasto al farro , mortadella e pistacchio -Focaccina alla curcuma , semi di girasole e pomodorini GOCCIA DI PATATE PUGLIESI Goccia di patata ,provola affumicata e speck HOME MADE -Polpettina di melanzana -Polpettina di pollo -Parmigiana -Tocchetti di crudo e [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":62,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1002"}],"version-history":[{"count":73,"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2408,"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1002\/revisions\/2408"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}