{"id":283,"date":"2021-02-23T16:34:59","date_gmt":"2021-02-23T15:34:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/?page_id=283"},"modified":"2026-05-30T21:09:08","modified_gmt":"2026-05-30T19:09:08","slug":"menu-del-giorno","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/menu-del-giorno\/","title":{"rendered":"A&#8217;  la Carte"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"948\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-948x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-82\" srcset=\"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-948x1024.png 948w, http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-278x300.png 278w, http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-768x830.png 768w, http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-1422x1536.png 1422w, http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-1896x2048.png 1896w, http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1-1200x1296.png 1200w, http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Menu-1.png 1948w\" sizes=\"(max-width: 948px) 100vw, 948px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2>Antipasti<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Tataki di tonno rosso scottato in crosta di sesamo, marinata di soia e yuzu, olio di erba cipollina, caviale di mango, wasabi, porro bruciato<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 15,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>___________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carpaccio di gambero rosso , latte di cocco, lampone disidradato <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 15,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>___________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tagliatella di seppia su crema di piselli alla menta<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 11,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>_______________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tartare di fassona piemontese, cream cheese, scaldatello al finocchietto   <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 13,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>______________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jamon Serrano<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 15,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>_______________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Selezione di salumi Maiale nero Lucano<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Crudo, capocollo, salsiccia, soppressata<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 15,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> _________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Selezione di Formaggi,<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>caciocavallo podolico, caciotta tre latti, pecorino di Filiano, reypenaer, blu di bufala <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 16,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2>P<strong>rimi Piatti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Orecchiette al grano arso , cime di rapa , fonduta di mozzarella  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 10,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> ____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spaghettone quadrato, pomodorino giallo, salsa al prezzemolo, burrata, tartare di gambero viola, zeste di limone <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 15,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Risotto , asparagi , carpaccio di gambero , paprika affumicata  <\/strong> <strong>(x2p)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 18,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>_____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Trofie al basilico , polpa di melanzane , pomodorino confit , guanciale, cacioricotta e rucola <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> <strong>\u20ac 12,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>_____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Secondi Piatti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Palomita di suino Iberico , peperoni in agrodolce  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 18,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>_________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Polpo in olio cottura su tortino di patate , olive taggiasche , pesto di pomodoro secco    <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 18,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>__________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong> Uovo croccante, patata schiacciata, fonduta di parmigiano 36 mesi, peperoni crusco   <\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 9,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>    __________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Peposo di manzo , soffice di patata, funghi  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 18,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>__________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Branzino , zucchine e crema di peperoni rossi   <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 18,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>__________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cuore di costata ,  cime di rapa e patate   <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 18,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>__________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<h2>Dolci<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Crostatina, crema e fragole  <\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 6,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>_______________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Profiterolle, crema pasticciera all&#8217;arancia, cioccolato fondente al rum <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 6,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> _____________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tiramis\u00f9    <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 6,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cheesecake al pistacchio   <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 6,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Panna cotta al cioccolato bianco , crumble di mandorle , polvere di lampone<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u20ac 6,00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>                                        ***<\/p>\n\n\n\n<p>         <\/p>\n\n\n\n<h2><strong>IL NOSTRO PANE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>CON LIEVITO MADRE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grissini con farro bio, e sesamo  <\/strong> 1,11<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pane bianco con Senatore Cappelli<\/strong> 1<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pane 7 cereali e semi di zucca e girasole<\/strong> 1<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pane alla curcuma, semi di girasole e zucca  <\/strong>1,11<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Antipasti Tataki di tonno rosso scottato in crosta di sesamo, marinata di soia e yuzu, olio di erba cipollina, caviale di mango, wasabi, porro bruciato \u20ac 15,00 ___________________________________________________ Carpaccio di gambero rosso , latte di cocco, lampone disidradato \u20ac 15,00 ___________________________________________________ Tagliatella di seppia su crema di piselli alla menta \u20ac 11,00 _______________________________________________________ Tartare di [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":""},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283"}],"version-history":[{"count":722,"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2409,"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283\/revisions\/2409"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.skylinesrl.com\/TerraSatis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}